Nhiều năm trước đây, người ta đã biết rằng một số loại thực phẩm có trong chế độ ăn uống sẽ hỗ trợ rất tốt và làm giảm bớt các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Sau khi tiến hành các công trình nghiên cứu chuyên sâu thì đến nay, các nhà khoa học đã chứng mình được thực phẩm và các loại gia vị thực sự có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc làm giảm các cơn đau khớp.
Nhóm những thực phẩm và gia vị giúp giảm nhẹ tình trạng bệnh viêm khớp phổ biến nhất hiện nay có thể kế đến như: hoa quả có chứa dồi dào các loại vitamin; các loại rau họ cải, ngủ cốc chứa nhiều chất xơ; cá giàu omega-3, tỏi hay nghệ. Bên cạnh tác dụng kháng viêm tự nhiên thì với trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt còn có thể kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.
Một trong những điểm mấu chốt của việc điều trị viêm khớp mà thường ít người nghĩ đến đó là người bệnh phải có một trọng lượng cơ thể thật cân đối, điều này nhằm giảm sức ép dồn lên các khớp. Bởi lẽ cứ mỗi 1 kg cân nặng giảm được, khớp gối sẽ giải phóng lượng sức ép tương ứng với 4 kg.
Các loại thực phẩm tốt cho người bệnh viêm khớp
Vậy ăn gì sẽ tốt cho người bệnh viêm khớp?
Hãy nhớ rằng, không thể có loại thực phẩm nào kỳ diệu đến mức trị dứt điểm căn bệnh viêm khớp này chỉ trong một sớm một chiều, tuy nhiên những bằng chứng khoa học đã chứng minh rằng bằng một chế độ ăn uống lành mạnh có thêm vào các loại thực phẩm và gia vị cụ thể sau đây sẽ giúp tăng cường, cũng như cải thiện đang kể khả năng chống viêm và giảm đau khớp.
1. Bông cải xanh, cải brussels (bruxen) và bắp cải
Những loại rau kể trên đều là thành viên trong gia đình họ cải, có chứa đầy đủ một hợp chất được gọi là sulforaphane, có tác dụng làm chậm lại các tổn thương của sụn ở khớp bởi viêm xương khớp gây ra. Bản thân rau củ vẫn luôn luôn là sự lựa chọn không thể thiếu trong bữa cơm của các gia đình Việt Nam, vậy hãy thử bổ sung thêm súp lơ, bông cải xanh, cải bruxen, cải xoăn hoặc cải bắp vào các món canh hoặc xào trong mâm cơm hàng ngày ở gia đình bạn.
Họ nhà cải có tác dụng chữa viêm khớp rất tốt
2. Mỡ cá
Các loại cá như cá ngừ, cá thu và cá hồi có hàm lượng cao axit béo omega-3, mang đến khả năng chống viêm rất tốt. Lời khuyên từ các đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đó là nên thêm các loại cá này vào khẩu phần ăn ít nhất một vài ngày trong tuần. Nếu như cá không nằm có danh sách các món ăn ưa thích của bạn, đây cũng không phải là vấn đề quả lớn, hãy tham vấn ý kiến từ bác sĩ về việc bổ sung omega-3 thông qua thuốc bổ hay thực phẩm chức năng.
3. Tỏi
Vốn bản thân là một thành viên thuộc gia đình Allium, bao gồm cả tỏi tây và hành tây, bên trong tỏi có chứa một loại hợp chất được gọi là diallyl disulfide có thể giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh mà đặc biệt là bệnh viêm khớp.
Chữa viêm khớp bằng tỏi
4. Anh đào chua
Một số người bị mắc phải căn bệnh viêm khớp đã thử tìm đến sự hỗ trợ từ các sản phẩm với thành phần chủ yếu chiết xuất trực tiếp từ quả anh đào chua. Kết quả thu được sau một thời gian sử dụng được đánh giá rất tích cực.
5. Nghệ
Nghệ chính là một trong các loại gia vị có công dụng chống viêm tốt nhất đã từng được nghiên cứu. Nghệ chứa một hợp chất với tên gọi curcumin, chất này cực kì có lợi trong việc chữa trị bệnh viêm khớp mạn tính.
Ngệ giúp chữa viêm khớp hiệu quả
Từ hàng thế kể kỷ trước đây, nghệ đã được sử dụng một cách vô cùng thông dụng ở Ấn Độ với mục đích tránh các loại bệnh viêm nhiễm. Thật không khó để tìm thấy gia vị màu vàng này trong các món ăn đặc trưng tại Ấn Độ, nhất là món cà ri.
6. Vitamin C
Chất chống oxy hóa vitamin C sẽ giúp làm chậm lại sự tiến triển của các bệnh về viêm khớp. Vitamin C có rất nhiều trong các loại trái cây từ chanh, cam cho đến dâu tây, kiwi, dứa, hoặc dưa đỏ.
Trong điều kiện cho phép, bạn hoàn toàn có thể kết hợp chế độ ăn uống như đã nói ở trên với điều trị bằng thuốc Đông y có thành phần đều là các loại thảo dược thượng phẩm nên không lo gây ra bất cứ tác dụng phụ nào lên gan và thận. Với phương pháp này, các loại thực phẩm bổ dưỡng sẽ giúp cơ thể có được một thể trạng tốt nhất và nhờ vậy khả năng hấp thụ thuốc cũng được tăng lên hết mức có thể. Cuối cùng, quá trình điều trị được đẩy nhanh hơn mà vẫn đảm bảo tuyệt đối an toàn.
Trong phạm vi của bài viết này, chúng tôi xin gợi ý đến các bạn tìm hiểu thêm thông tin về bài thuốc Toạ Cốt Thống. Nhiều người bệnh đã tin tưởng dùng thử và cho tín hiệu là rất khả quan.
